Острые кишечные инфекции – это собирательное понятие. Сюда входят кишечные инфекции, вызванные вирусами (ротавирусная, энтеровирусная, норовирусная , аденовирусная инфекция и другие, и бактериями (сальмонеллез, дизинтерия, холера и другие).
Источником инфекции при вирусных и бактериальных кишечных инфекциях являются люди (больные и носители возбудителя) и животные.
Острые кишечные инфекции вирусной этиологии передаются от человека к человеку и имеют разнообразные факторы и пути передачи:
- водный-при употреблении некипяченой воды, загрязненной вирусами;
- контактно-бытовой-заражение происходит через предметы обихода и грязные руки (возбудители могут жить на различных предметах от нескольких дней до нескольких месяцев);
- пищевой- при употреблении в пищу зараженных продуктов;
- аэрозольный-возбудитель попадает в организм через слизистую верхних дыхательных путей.
Болеют острыми кишечными инфекциями люди любого возраста, но особенно часто болеют дети первых лет жизни.
Для ротавирусной инфекции характерна повышенная заболеваемость в осенне-зимний период года, максимальное количество заболеваний регистрируется с ноября по май. Чаще болеют дети от 4-х месяцев до 2-х лет. От момента заражения до начала появления клинических симптомов проходит от 12 часов до 7 дней, в среднем, 1-2 дня. У 97% заболевших наблюдается лихорадка до 38оС, тошнота и рвота предшествуют диарее. Водянистая диарея с частотой до 7 раз в сутки длится от 3 до 9 дней.
У больных энтеровирусной инфекцией кроме диарейных проявлений имеются симптомы герпетической ангины или ОРИ, , в более тяжелых случаях-симптомы миокардита и менингита и др.. От момента заражения до появления клинических симптомов проходит от 1 до 14 дней, чаще 5-7. Пик заболеваемости приходится на летне-осенние месяцы, чаще болеют дети, реже молодые люди.
Норовирусы поражают население всех возрастных групп. Часто возникают вспышки норовирусного гастроэнтерита среди детей школьного возраста и взрослых. В основном заболеваемость регистрируется в осенне-зимний период года, максимально- с ноября по май.
От момента заражения до начала появления клинических проявлений проходит от нескольких часов до нескольких дней, но, как правило, не более 48 часов. Заболевание сопровождается лихорадкой у 40% заболевших до 38оС. Часто проявляется рвотой (более 4-х раз в сутки), тогда как диарея менее выражена, Продолжительность симптомов при норовирусной инфекции составляет 2-3 суток.
Принципы профилактики:
- пейте воду только гарантированного качества (кипячёную или бутилированную);
- тщательно мойте овощи, фрукты и зелень;
- не приобретайте для питания овощи и фрукты в разрезанном виде: микробы с поверхности легко переносятся и размножаются в сочной мякоти;
- не покупайте продукты в местах несанкционированной торговли-они могут быть с истекшим сроком годности, изготовленные с нарушением технологии, или хранящиеся с нарушением условий хранения;
- личная гигиена превыше всего — мойте руки с мылом перед приготовлением, приёмом пищи и после посещения туалета;
- не храните готовые и сырые продукты в холодильнике рядом;
- соблюдайте условия хранения скоропортящихся пищевых продуктов;
- тщательно следите за сроками годности пищевых продуктов;
- соблюдайте технологию приготовления пищи;
- для сырой и готовой продукции используйте раздельный разделочный инвентарь (доски и ножи);
- уничтожайте мух, прочих насекомых, грызунов;
- соблюдайте чистоту на кухне;
- регулярно проветривайте помещения.
Соблюдение выше перечисленных правил – гарантированная защита от кишечных инфекций!
Государственное учреждение «Столбцовский районный центр гигиены и эпидемиологии»
